需要食材:
剩米饭 | 1碗 |
胡萝卜 | 半根 |
小葱 | 半颗 |
盐 | 适量 |
食用油 | 适量 |
做法步骤:
1 准备好食材
2 胡萝卜去皮洗净剁碎备用
3 小葱洗净切成葱花备用
4 将切好的胡萝卜末放入大碗中,加入葱花
5 将剩米饭也倒入大碗中
6 加入适量的盐
7 搅拌均匀
8 取一张保鲜膜放在菜板上,将拌好的米饭倒在保鲜膜上
9 米饭上在盖一层保鲜膜
10 用擀面杖将米饭压实擀平,不要擀的太薄,稍微厚点好塑形
11 取一圆形模具,在水中蘸湿(容易脱模)放在擀好的米饭上,轻轻压出圆形
12 将压好的米饼先放入干净的盘子里
13 取一平锅,放入适量油烧热,将米饼放入锅中,小伙慢煎
14 煎至底面金黄时,借用锅铲翻面,煎至两面都金都黄色即可
15 又香又脆的米饼,慢慢享用吧