民谚曰：“荷莲一身宝，秋藕好补人。”莲藕不仅是佳蔬，还是一种良药。早在《神农本草经》中就有记载：藕“补中养神，益气力，除百病，久服轻身耐老。”
“排骨莲藕汤”既有藕的清甜又有排骨的香浓，是一款温润美味汤的佳品。鲜香味美，营养丰富，开胃益血，有补气补钙的功效。

食材

猪排骨  / 藕片 / 玉米

食用盐 / 姜片 / 花椒大料

步骤

锅内加清水，倒入500g猪排骨、1片生姜，大火将水烧开，去除血水，变色后捞出；

锅内加500ml清水，倒入猪排骨、10g大料、5g花椒，大火煮沸；然后放100g藕片、3块玉米，小火炖1个小时；

然后，放1茶匙食用盐，搅匀调味，一锅香喷喷喷的排骨莲藕汤就做好啦。