大米知识

大米选购小知识

        大米作为我国大部分地区人们的主要食品,是人体所需能量的主要来源。而市场上的大米品种是多种多样,有泰国香米、珍珠米、水晶米、长粒米……挑选起来真叫人眼花缭乱,大米名称不同,口味不同,价格也悬殊。要想吃得健康,我们当然不能对这个每日都吃的生活必需品掉以轻心。
所以,我们该如何选购好大米呢?

其次,超市的品牌袋装大米质量明显优于农贸市场的散装大米。当然,选购时应多留意包装上的信息标识,察看有没有食品生产许可证编号,并查验生产企业、生产日期、保质期等关键信息。

此外,选购散装大米时,一定要注意两点:

①观其色。看米粒是否饱满圆润,色泽是否光亮正常。米粒表面有没有裂纹、破损破洞。

②闻其味。品质好的大米都有一股淡淡的清香,有异味和霉味的坚决不能买。

另外,大米极易受潮,特别是在春夏季节,一定注意一次别买太多,尽量买小包装的大米。