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花样吃饭

09.12

2019
电饭锅版排骨焖饭
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需要食材：
排骨 ：200克
大米 ：300克
老抽 ：1勺
生抽 ：3勺
料酒 ：2勺
白糖 ：1勺
蚝油 ：1勺
鸡精 ：半勺
十三香 ：半勺
葱姜蒜 青豆 玉米 胡萝卜 ：适量
做法步骤： 
需要食材：

1.大米洗净在水中泡二十分钟。
2.排骨洗净在滚水里煮至表面变白捞出，用水冲洗干净，沥干水备用；将酱汁材料混合均匀
3.炒锅加入放食用油，中火将葱姜蒜爆香捞出留底油，放入排骨炒至两面金黄，倒入酱汁翻炒均匀，倒入一大碗开水，没过排骨煮开改中小火煮15分钟
4.泡米的水倒掉，将米倒入电饭锅，排骨带汤一起倒入米饭上，汤汁没过大米一指节即可（排骨汤不够可以加开水，以防米饭煮的太硬；汤也不能太多，煮出来的米饭太烂）
5.盖上盖启动电饭锅煮饭键，煮熟米饭，焖十分钟再开盖，开盖小心被香晕
6.青豆玉米胡萝卜焯水捞出沥干，炒锅加热倒少许食用油，倒入青豆玉米胡萝卜翻炒1分钟，倒入少许盐翻炒均匀；（喜欢吃软软蔬菜的仙女可以不用炒，直接和排骨一起扔锅里煮饭，建议这样炒，保持蔬菜营养。）
7. 青豆玉米胡萝卜倒入排骨焖饭中拌均匀，就可以美美的享用啦～